Ben Cem Yener, restoran sahibi olarak uzun zamandır hizmet sektöründe yer alıyordum. Sonrasında IPARD desteğinden faydalanarak Boztepe’de içerisinde hem kafe, hem de restoran olan Tepe Restoranı açtım. Burada bir işletme açma isteğim uzun süredir vardı. İnternet aracılığı ile öğrendiğim IPARD hibe desteği sayesinde planladığım restoran projesini hayata geçirebileceğimi düşündüm. Boztepe’de bulunan bu yeri 14 yıllığına yap, işlet, devret modeli ile kurdum. 4 katlı bu yapıda restoran ve kafe hizmetinin yanısıra, çeşitli organizasyonlar ve özel davetler için de hizmet sunmaktayız. Bu işletmeyi kurmaktaki amacım para kazanmaktan ziyade, burada yaşayan halkın hafta sonunu güzel geçirebileceği bir mekân oluşturmak ve dışarıdan gelen ziyaretçilerin de hoş vakit geçirmesini sağlamaktır. İşletme doluluk oranı Mayıs ve Eylül ayları arasında süreklilik arz etmekte fakat kış mevsiminde ise yalnızca hafta sonları dolmaktadır. İşletmemiz için sürekli yenilik arayışı içerisindeyiz, bu nedenle yeni bir işletme açma yerine mevcut işletmemizin daha iyi hizmet sağlaması yönünde fikirler üretmeye çalışıyoruz. Hizmet sektörü sabır, özveri ve titizlik gerektirir. Bu faktörlere dikkat edilmediğinde işletmenin sürdürülebilir olması mümkün değildir. Bu sektörde yatırım yapmayı planlayan yatırımcılara bu hususlarda dikkat etmelerini öneririm.