Ben Emre Akarsu yıllardır hayvancılık yapmaktayım. Memleketimiz olan Çankırı Çerkeş’te 100 başlık süt çiftliğini kurduk. Bu bir aile işletmesidir ve ailemiz ömrü boyunca hayvancılık ile uğraşmıştır. Ailemiz adına ben Emre Akarsu yatırımı gerçekleştirdim. Hayvancılık bizim baba mesleğidir ve bunu sürdürmek istedik. Önceki yıllarda kullandığımız ahırlara göre daha hijyenik, büyük ve modern bir ahır kurma yönündeki isteğimiz vardı. Bununla ilgili destek arıyorduk ve arkadaşlarımız vasıtasıyla IPARD hibe desteği ile tanıştık. İnşasını tamamladık ve modern bir süt üretim çiftliği kurmuş olduk. Böylece eski ahırlarda yaşadığımız problemleri de bertaraf etmiş olduk. Süt üretimine başladık ve ürettiğimiz sütü ise her gün soğutmalı süt toplama kamyonu ile toplama yapan Çerkeş ilçesi süt birliğine vermekteyiz. Bizim hayvancılık yapmaktan başka bir düşüncemiz bulunmamaktadır. İleride işletmemizi genişletmek yönünde yatırım planımız bulunmaktadır. Uygun olması durumunda IPARD hibe desteğinden tekrar faydalanmak istiyoruz.